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Tailgate

[Super Bowl LIV] Tailgate : fusilis d’apéro

Les choses sérieuses approchent.

Dernière ligne droite avant l’ultime rendez-vous de dimanche. Le tailgate se met en ordre de marche et vous propose tout au long de la semaine des idées de recettes pour agrémenter votre soirée. Aujourd’hui, c’est l’heure de l’apéritif avec un petit hors d’oeuvre à partager. À vous de jouer !

Recette : fusilis d’apéro

Ingrédients : 250 grammes de fusili – 1 cuillère à café de paprika en poudre – 1 cuillère à café de piment en poudre – 1 cuillère à café de cumin en poudre.

. Dans une grande casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes. Pour le temps de cuisson, lever 2 minutes au temps indiqué.
. Égoutter-les et placer-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
. Sécher à l’aide d’un torchon.
. Dans un bol, mélanger les différentes épices afin d’obtenir une poudre homogène.
. Dans une grande poêle, faire chauffer de l’huile. Une fois chaude, faire frire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
. Positionner-les sur du papier absorbant, puis dans un bol.
. Saupoudrer de l’assaisonnement, mélanger et servir.

Astuces ! Les épices sont données à titre indicatif, utiliser celles que vous aimez. Modifier la quantité selon votre palais. Recette réalisable avec d’autres types de pâtes mais n’en utilisez pas de trop petites sinon elles risques de se coller entre elles lors de la friture.

Et bon appétit, bien sûr !

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